甜橙、蜜柚、丑橘、砂糖橘、檸檬……秋冬季節，柑橘類水果“拖家帶口”大量上市。它們酸甜可口，味美多汁。專家說，購買柑橘時，應該挑選肉質緊實、新鮮略有光澤的，先聞聞有沒有自然的果香，看看果皮是否有下陷，如果能選擇帶新鮮葉子的更好。吃時也有講究。


一次別吃多  柑橘類每周吃不要超過1斤，尤其是橘子，不宜食用過量，否則可能引發胡蘿卜素血癥，導致皮膚呈深黃色。若因吃太多造成手掌變黃，停吃一段時間，就能恢復正常。柚子、橘子都適合多數人群吃，只不過柚子含糖量低，更適合肥胖和糖尿病患者食用。而橘子含糖量高，吃多容易上火。


帶著橘絡吃  柑橘類水果內有一層“白絲”，即橘絡，含有比較多的膳食纖維和多酚類物質，具有一定的抗氧化抗衰老作用，最好帶著它一起吃。中醫上講，橘絡有止咳化痰的效果。


服藥前后避免吃   柚子中的活性成分能夠抑制肝藥酶的活性，而許多藥物都需要經過肝藥酶的代謝最終排出體外。如果服用這類藥物的同時吃了柚子，藥物不能被代謝而在體內大量蓄積，可能引起藥效過強，影響治療，甚至會出現不良反應。為安全起見，服藥前要仔細看藥品說明書，最好避免吃柚子或喝柚子汁，柑橘類水果最好都不要吃。


少吃柑橘制品  橘子罐頭、秘制檸檬片等干制品和儲藏品，有些雖然用了鎖鮮技術，但經過腌漬或秘制后，里面鹽、糖量容易超標，建議還是要吃新鮮的。


編輯：劉燕

來源：生命時報
原標題：健康吃橘分人分時