“保溫杯里泡枸杞”已成為養生的代名詞。枸杞不僅是中老年人的養生佳品，也頗受年輕人青睞。在剛剛過去的雙十一，00后購買枸杞的費用同比增加151.75%。枸杞屬于藥食同源，是否適合所有人用來養生呢？


北京中醫藥大學東方醫院營養科主治醫師魏幗介紹，中醫認為枸杞子具有滋補肝腎、潤肺明目的作用，臨床上常用來治療眩暈耳鳴、視物昏花等疾病，現在的食療藥膳中也經常應用到枸杞作為原料，達到養生保健的目的。現代營養學認為枸杞子中富含玉米黃素、胡蘿卜素。玉米黃素是視網膜黃斑的主要色素，它可以有效過濾紫外線和藍紫光，減輕對眼睛的傷害。胡蘿卜素可以補充人體內的維生素A，有效提高人們在暗環境下的視力。


枸杞的營養價值雖高，但也并非人人適合。魏幗指出，中醫認為枸杞子性質平和，味道甘甜，但是對于有實熱、痰濕及泄瀉的人群來說，枸杞子并不適合長期食用。枸杞滋補肝腎的作用會滋長這類人群的痰濕、內熱，對調理體質不利。對于泄瀉的人群，也不宜過早滋補，否則會讓邪氣無法外泄，影響身體健康?！安⒉皇钦f這類人群就完全不能食用枸杞，實熱的人群可以搭配一些清熱去火的藥材，痰濕的人群可以搭配祛痰化濕的藥材，而泄瀉的人群可以根據病因來合理搭配食材、藥材。具體如何搭配，應該到正規醫院的中醫科尋求幫助?！?/p>


枸杞泡水喝是最常見的食用方法，卻不能完全發揮枸杞的養生功效。魏幗表示，作為藥食同源的食材來說，枸杞是可以直接食用的，也是對于營養物質吸收最有幫助的方式，因為玉米黃素、胡蘿卜素都是不溶于水的，僅僅依靠泡水是無法將其完全吸收的?！昂韧炅髓坭脚莸乃瑢㈣坭匠缘舨攀歉玫酿B生選擇?！蔽簬教嵝?，枸杞作每天的進食量不要太多，6-15g為宜，也就是10到20粒普通大小的枸杞。


編輯：劉燕


來源：新京報
原標題：“保溫杯里泡枸杞”不能完全發揮營養價值 吃掉才是正確養生選擇