深秋，喝一杯熱騰騰的奶茶再幸福不過了。不過，高糖、高熱量是否讓你準備下單的手猶豫再三？據(jù)深圳市品質消費研究院開展的珍珠奶茶比較試驗結果顯示，10款珍珠奶茶一半屬于高糖飲料, 其中某品牌波霸奶茶總糖含量最高為9.3g/100g，一杯的含糖量相當于13.5塊方糖，另一品牌的珍珠奶茶總糖含量最低為3.8g/100g，其一杯的含糖量也約為5.9塊方糖。


北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗提醒，市售奶茶含糖量高、能量高，蛋白質和脂肪比例不合理。飲用時搭配食物要格外注意，首先要排除高能量的點心、蛋糕，搭配一些蛋白質含量較高，膳食纖維含量較高的食物來均衡飲食營養(yǎng)。如一片面包、一個煮雞蛋再加上一盤青菜沙拉。“早餐喝一杯奶茶要比午后來一杯奶茶更有利于健康。每天飲用量最好不要超過兩杯，而且能量要計算在全天膳食能量中，超標了就得增加運動，把多余的能量消耗掉。”


因長期喝奶茶而引發(fā)通風、高血糖等健康問題的報道并不少見。奶茶還能喝嗎？怎么喝更健康？魏幗介紹，奶茶原本是一種用牛奶和紅茶搭配而成的健康飲品。想喝健康的“原味奶茶”，自己動手做起來吧。


自制傳統(tǒng)奶茶


用料：250ml牛奶、3g-5g茶葉、250ml水


先將茶煮好，再加入牛奶小火煮，最后自行調(diào)入糖或蜂蜜就可以了。


傳統(tǒng)的奶茶是用紅茶沖泡，根據(jù)個人口味，綠茶、花茶等都可以用來沖泡。還可根據(jù)個人愛好添加姜、紅糖、大棗等食物。既可保證營養(yǎng)，又經(jīng)濟美味。


姜糖蘇葉奶茶


用料：生姜3g、蘇葉3g、紅茶3g、牛奶250ml、紅糖15g


將生姜、蘇葉洗凈，切絲，和紅茶一同放入茶杯中，加沸水沖泡5-10分鐘，去掉生姜、蘇葉和紅茶，倒入牛奶、紅糖調(diào)味即可。


生姜、蘇葉可以起到辛溫發(fā)散風寒的作用，牛奶、紅茶則有健脾暖胃的作用，再加入紅糖，既能緩解生姜、蘇葉辛辣苦澀的口感，又可以幫助暖胃驅寒，適合當做入秋后的保健飲品來飲用，陰虛或濕熱的人群不宜飲用。


編輯：劉燕

來源：新京報
原標題：深秋和奶茶最配 怎么喝才健康 跟營養(yǎng)師學習自制奶茶吧