流言1

“分段睡眠法”睡得又少又好


流言：每天只需睡4個小時，并嚴格執行分段睡眠法，即先睡2個小時，被鬧鐘叫醒后，保持1個小時的徹底清醒狀態，再接著睡2個小時。這種方式既睡得少又睡得好，建議大家都試一試。


真相：這樣的睡眠模式只是個例，也沒有在事前事后作全面身體檢查對比，只是個人的主觀感受，說服力較差。通常醫學上證明一種方法是否有效，要采用循證醫學方法，即隨機、雙盲、大樣本、長時間研究，研究數據經統計處理差異顯著，才能證明科學有效，才可以推廣。


當前研究表明，成年人睡眠時間在6.5至7.4小時之間，死亡率最低，而少于4.5小時或高于9.4小時，死亡率明顯增高。如果連續19小時不睡覺，人的腦力和體力狀態與醉酒是一樣的。睡眠不足容易導致免疫力下降、肥胖，影響性功能，還會加速癌細胞的增長，患腸癌、前列腺癌或乳腺癌的風險更高。最近，世界衛生組織已經將睡眠不足視為致癌因素。45歲以上的人，每晚睡眠少于6小時的，比睡七八個小時的人得心梗和腦梗的概率高200%。


流言2

能用磁鐵吸住的保溫杯就是好保溫杯


流言：通過不銹鋼是否有磁性，就可以來區分保溫杯材質的好壞，能用磁鐵吸住的保溫杯才是好保溫杯。


真相：根據國家標準，食具用不銹鋼材料包括奧氏體不銹鋼、奧氏體-鐵素體型雙相不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等，其中奧氏體不銹鋼沒有磁性。


日常較常見的304和316不銹鋼即屬于沒有磁性的奧氏體不銹鋼，其主要合金元素是鐵、鉻、鎳，價格相對高昂。低鎳（節鎳）含錳奧氏體不銹鋼也是沒有磁性的，其使用錳和氮代替部分鎳，價格相對便宜，不過性能和安全性并不差。另外，參照我國目前對保溫容器的多個相關標準，一款合格的保溫杯應當在保溫效能、異味、耐沖擊、密封性、手把及提環連接牢度，以及材料衛生安全性方面符合要求。因此，是否具有磁性并非評判保溫杯好壞的標準。


另外需要注意的是，對金屬元素過敏的人，一定要根據所標注的不銹鋼牌號，上網查詢一下相對應的不銹鋼具體成分。例如，對鎳過敏的人最好不要選擇304不銹鋼產品，對錳過敏的人不要選擇含錳的不銹鋼產品。


流言3

海鮮中含微塑料正殘害無數中國人


流言：海鮮中含有大量微塑料，而這些海鮮正在毀掉無數中國人的身體！


真相：“海鮮里可能含有微塑料”的說法并非最近出現，早在2018年，它就已經引起了科學家的注意。


自然界中微塑料廣泛存在。奧地利科學家曾經做過一個實驗，他們從芬蘭、日本、俄羅斯等8個亞歐國家分別選擇了1名志愿者，進行飲食控制實驗，最終提供的糞便樣本顯示，在8個樣本中，發現了多達9種類型的微塑料。但這些微塑料是否對人體造成了實質性的傷害，依然是未知數。到目前為止，沒有任何一項研究表明海產品當中的微塑料對人體健康有可見的危害。


談到食品安全對人體的影響，就不能不談劑量。這與食品添加劑的道理是相似的，少量或者微量的微塑料，很難對人體構成實質性的影響。


在政策法規方面，我國海鮮類產品目前已經有了國家標準GB2733-2015《食品安全國家標準鮮、凍動物性水產品》，對揮發性鹽基氮和組胺的含量、污染物的限量、貝類毒素限量、食品添加劑的含量乃至需要在加工前保持活體狀態的海鮮都做了詳細規定，劃定了海鮮產品安全與衛生的紅線。目前，我國海產品安全性是比較高的。


編輯：劉燕

來源：北京日報
原標題：“科學”流言榜