不知從什么時候開始，市場上出現(xiàn)了各種口味的“山藥薄片”，很多人覺得它是山藥切成的薄片，肯定特別健康，攜帶又方便，于是會不斷地買來吃。


其實，仔細查看食品配料表你會發(fā)現(xiàn)，這類產(chǎn)品排在前兩位的配料是小麥粉、植物油，其次是各種口味的調(diào)味料，其中含量最多的通常是白砂糖，還有麥芽糊精、味精、食鹽、葡萄糖粉以及各種食品添加劑。山藥在配料表的后半部分才能找到，而且添加量只有5%~6%。營養(yǎng)成分表還顯示，一包90克某品牌的山藥薄片脂肪含量高達39克，鹽含量接近3克，是典型的高油高鹽產(chǎn)品。


所以，山藥薄片并不比普通薯片更健康，自然不能常吃。想得到山藥的好處，還是應該買新鮮的直接蒸煮、燉湯或者清炒；如果想換換口味，可選擇山藥添加量高，脂肪和鈉含量低的產(chǎn)品，偶爾吃解解饞就好。


編輯：劉燕

來源：人民網(wǎng)
原標題：“山藥薄片”基本沒山藥