酒韻飄香傳千里。13日晚，由河北星維酒業貿易有限公司主辦的瀘州老窖集團御窖酒新品品鑒暨團購會在我市忠義印象酒店舉行。來自我市印刷協會、福建商會等協會的100多人參加了本次發布會。


瀘州老窖源遠流長，是中國濃香型白酒的發源地，以眾多獨特優勢在中國酒業獨樹一幟。“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表，于2006年5月入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”。


據主辦方介紹，作為適合中高端市場的白酒品牌，瀘州老窖集團御窖酒自面市以來人氣不斷上漲，獲得了良好的市場口碑。首先，瀘州老窖集團御窖酒源自千年老窖萬年糟。在白酒生產過程中，釀酒條件的重要性不必多說，窖的年代越久遠，越是顯出其價值，越能出美酒佳釀。經過數百年歲月的神奇造化，瀘州老窖股份有限公司的四口明代老窖池中含有600多種有益微生物數量，在全國各窖池中列居首位，這也就造就了御窖酒獨有的韻味。其次，高質量的原料是白酒的靈魂。瀘州老窖集團御窖酒精選瀘州地區有機高粱基地所產糯紅高粱。瀘州地區種植的糯紅高粱當地人稱之“紅糧”，富含的單寧、花青素等成分，其微生物酚元化合物可賦予白酒特有的芳香，同時因糯紅高粱的生命力甚強，耐旱耐澇，凡種即收，基本不使用化學合成肥料，純天然綠色糧食是釀造優質白酒的主要原料。優質的水源是佳釀的保證。釀酒，水的選擇很關鍵，瀘州老窖集團御窖酒用龍泉井水釀制，地下水絕無污染，非常純凈，而龍泉井水更具弱酸性特色，有利于糖化和發酵。水的硬度非常適宜，能促進酵母的生長和繁殖，用此水釀酒，口感清冽，回味無窮。



在當天品鑒會上，與會人員不僅現場領略了瀘州老窖集團御窖酒的魅力，了解了其獨特的釀酒文化，還學習了品酒的相關技巧。大家紛紛表示，瀘州老窖集團御窖酒源自名門，口味綿柔，酒香獨特，相信今后一定能在市場上廣受歡迎，獲得消費者的認可。