夏天炎熱，總想吃點(diǎn)涼的東西給自己降溫。除了西瓜、雪糕等夏日的“家常便飯”，如果能吃一份涼涼的甜品一定是極好的。大家不妨為自己做一個(gè)冰冰涼涼的酸奶草莓慕斯蛋糕，享受一份慵懶的下午茶。
制作慕斯蛋糕最贊的地方就在于它不需要烤，沒(méi)有烤箱也可以做。需要準(zhǔn)備的食材有餅干碎、黃油，這兩個(gè)食材可以作為蛋糕打底，如果不喜歡也可以省略這一步。備好酸奶、牛奶、白糖、吉利丁片，以及非常重要的草莓，如果希望吃到干果也可以準(zhǔn)備一些。
步驟：
1、餅干碎放入平底容器中，如果有蛋糕模具更好，脫模會(huì)方便一些，沒(méi)有的話普通平底容器即可，需要稍有一點(diǎn)高度；
2、黃油加熱融化，倒入裝有餅干碎的容器中，拌勻后拍平并壓實(shí)；
3、吉利丁片泡入涼水中；
4、草莓洗凈放入榨汁機(jī)，加入酸奶，依據(jù)口味加入適量白糖，榨汁后倒入另外的容器中備用；
5、鍋中倒入牛奶加熱，放入適量的白糖，煮熱即可，不必煮沸，關(guān)火后加入泡好的吉利丁片，攪開(kāi)，加入草莓酸奶，拌勻；
6、將混合好的草莓酸奶過(guò)篩；
7、過(guò)篩的草莓酸奶倒入餅干碎容器中，加入自己喜歡的干果，擺出自己喜歡的樣式，放入冰箱冷藏幾小時(shí)，待完全凝固后酸奶草莓慕斯蛋糕就完成了。
這個(gè)做法是不是很簡(jiǎn)單？快動(dòng)手給自己和家人做個(gè)清涼夏日小甜品吧。
編輯：劉燕
原標(biāo)題：周末美食DIY|教你做夏日專屬甜品——冰冰涼草莓慕斯
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