水果富含碳水化合物，可以替代部分主食供能。如果水果吃得多，要適當減少吃主食的量。


但需要提醒的是，水果完全替代主食卻不利于減肥，這是因為：水果中的碳水化合物主要是單雙糖，如葡萄糖、蔗糖等，它們升血糖速度較快，血糖快速上升后，機體會啟動降糖機制，一方面動員血糖去供能，另一方面也會讓部分血糖轉化成脂肪堆積起來，然后血糖又會快速下降，人會覺得餓，就會想吃東西，如此自然不利于體重控制。水果可以飯前吃，也可以飯后吃。因為水果含有膳食纖維和水分，飯前吃可增加些飽腹感，但是酸酸甜甜也開胃，所以飯前吃不一定有助減肥；正餐吃飽了，再來個水果也不減肥。要減肥，正餐+水果的總量控制好才行。


編輯：劉燕

來源：生命時報
原標題：水果攝入多，主食要減量