春天，是采摘蒲公英的季節。而在很多人的心中，它就是春季最美的野菜。這里的“美”可不僅僅說的是姿色，同樣也有蒲公英的味道。
春天是采摘蒲公英的季節，但直接吃還是泡茶喝呢？告訴你答案
有些人直接將其當菜吃，涼拌、爆炒或者做湯，都是很不錯的選擇。也有人把它們用來泡茶喝，口感很好并且養生功效極佳。
那么問題來了，采摘回來的蒲公英，直接吃和泡茶喝，哪種選擇更好呢？可能有些人覺得差不多，這沒有什么好糾結的。但實際上，爆炸營養課堂的營養師告訴大家，直接吃往往比泡茶喝更為合適：
春天是采摘蒲公英的季節，但直接吃還是泡茶喝呢？告訴你答案
采摘回家的蒲公英自制成茶葉，理論上是沒有任何問題。操作起來也并不是很難，如果在陽光比較足的地區，直接在光照下晾曬3天左右即可，這種方式叫做陽干法。
而如果最近都是陰天，也可以采取陰干法。簡單的說，就是平鋪在陰涼通風處，避免接觸水分，然后慢慢等它變干。不過缺點也很明顯，需要較長的時候才能真正變為干燥，往往需要半個月以上。
春天是采摘蒲公英的季節，但直接吃還是泡茶喝呢？告訴你答案
但一方面來說，自制的蒲公英茶，一般遠遠沒有中藥店購買的品質高。自制的茶葉，由于環境的不確定性，可能存在較多雜質和塵土。而中藥店一般采取炒干法弄干蒲公英，這樣的茶葉口感和養生效果都會更好。
另一方面，曬干的過程中，必然會損失掉一些營養成分，比如說各種維生素。而直接當菜吃，就能攝取到更為完整的營養成分。
春天是采摘蒲公英的季節，但直接吃還是泡茶喝呢？告訴你答案
所以總的來說，并不是很建議大家自制蒲公英茶，直接吃往往會更加合適。如果真喜歡喝蒲公英茶，還是直接去藥店買吧，價格也比較便宜。最后提醒一下大家，無論是直接吃還是泡茶喝，蒲公英都不是人人都適合吃的：
蒲公英難于消化，在中醫上屬于比較“寒涼”的食物，所以對于脾胃虛弱的人來說，要盡量少吃或者不吃，吃之前也要遵守醫囑。最好也不要喝涼的蒲公英茶或者直接生吃，不然很容易出現腹痛、腹瀉等不適反應。
春天是采摘蒲公英的季節，但直接吃還是泡茶喝呢？告訴你答案
此外，要提醒大家一下，有些人在食用蒲公英之后會出現皮膚紅腫和全身瘙癢等過敏反應。對于這些人來說，還是徹底放棄蒲公英吧，畢竟安全和健康才是最重要的。
編輯：劉燕
原標題：春天是采摘蒲公英的季節，但直接吃還是泡茶喝呢？
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